梅干し

梅雨空続きで腐っちゃいそうです
写真も撮りに行けないので在庫がピンチです
昨日は朝から小雨が降ったり止んだりで何もする事無いので先日頂いた梅が黄色く熟してきたので梅干しの漬けこみをしました。
丁度去年梅干しにした梅が熟成されたので漬け瓶からタッパウェアに移して、空いた漬け瓶に新たに梅干しを漬けこみました、1年漬けた梅干しは25ケあったのでテニス仲間に3ケづつプレゼントしようと思ってます

　　　去年の6月に梅干しにした梅です、25ケありました

　　　塩分濃度18％で漬けたので　しょっぱいですから梅雨が明けたら水で塩抜きをして一日天日干しをしてから食べるつもりです

　　　でっ、昨日新たに梅干し用に熟した梅を塩漬けにしました

　　　痛んだ梅は取り除いて全部で25粒で、700ｇでした

　　　漬け瓶に入れたら上から塩を１４０g投入しました、塩分濃度20%となります、量が少ないので多めにしました　　通常は重石をするんですが今回は密封して梅酢が上がるまでそのままにして上がったら1日1回振って土用に3日間天日干しします。その後紫蘇で漬け込み1年熟成させます。
まあ梅干し漬けても我が家では食べる人いないんですが、今回は梅雨明けしたら1年前の梅を塩出しして半分はハチミツ漬けにトライしてみるつもりです、暇が沢山あるので色々試してみます(笑)
話変わって
君子ランが花を付けました、2月に一度室内で花を付けて楽しみましたが4月に外に出したら２度目の花が咲きました

　　　　4月に新しい鉢に植え替えたので子株も成長してきました

　　　蕾から開花して2日目です、天気が梅雨空なので奇麗に開花してませんね

　　　３５ｍｍマクロレンズで撮ってみました

　　　古い機材をボディとレンズを処分しましたが90mmと３５ｍｍマクロレンズは処分せずに残しました、マウントアダプタ－でマニュアルですが使えるので残しました
最後の2枚の写真はそんな３５ｍｍマクロレンズで撮影しました。